端升雲——西安宏興乳業數字化轉型之(zhī)路

      西安宏興乳業有限公司成立于(yú)2002年，是(shì)集研發、生産、營銷和(hé / huò)服務爲(wéi / wèi)一(yī / yì ／yí)體的(de)專業羊乳産品深加工企業，擁有嬰幼兒配方乳粉、成人(rén)系列調制乳粉、全脂乳粉和(hé / huò)液态乳數條成套生産線；公司是(shì)省級“農業産業化經營重點龍頭企業”，陝西省農産化重點龍頭企業，中國(guó)羊乳産業界的(de)領軍企業。

      作爲(wéi / wèi)一(yī / yì ／yí)家自控奶源、自主生産、自有品牌的(de)乳品企業，西安宏興乳業有限公司一(yī / yì ／yí)直堅持 “做企業如做人(rén)，産品就(jiù)是(shì)人(rén)品”的(de)經營理念，公司旗下擁有名門貴族、歐莉莎、諾多純美等品牌，其中2017年冠羚品牌榮登中國(guó)羊奶粉行業十大(dà)品牌榜首，另外公司也(yě)是(shì)蒙牛、南山奶粉和(hé / huò)米奇蛋糕等的(de)原料粉供應商，其産品還成功出(chū)口法國(guó)、荷蘭、加拿大(dà)和(hé / huò)澳大(dà)利亞等國(guó)家。

西安宏興乳業有限公司

公司信息化概況

     宏興乳業是(shì)金蝶的(de)老客戶，以(yǐ)前使用的(de)ERP一(yī / yì ／yí)直是(shì)金蝶K/3 WISE。随着公司規模的(de)發展壯大(dà)，公司在(zài)銷售渠道(dào)管理、電商業務、供應鏈管控、産品研發、計劃與生産、質量控制等方面的(de)管理訴求不(bù)斷增加，老的(de)ERP軟件已經無法滿足公司業務管理的(de)需要(yào / yāo)，于(yú)是(shì)在(zài)2020年上(shàng)半年，在(zài)疫情的(de)壓力之(zhī)下，果斷進行信息化轉型，換用金蝶雲星空标準版。

快消品行業概況

      乳制品屬于(yú)快消品，快消行業商品在(zài)市場上(shàng)容易存在(zài)大(dà)量的(de)同質化，因此其整體上(shàng)偏于(yú)過剩，供求關系相比以(yǐ)前發生了(le／liǎo)根本性的(de)變化。同時(shí)因移動互聯網的(de)普及，消費者身處信息爆炸的(de)時(shí)代以(yǐ)及技術帶來(lái)的(de)便捷購買方式，更加劇了(le／liǎo)快消品行業競争的(de)激烈程度。宏興乳業所處快消品行業的(de)發展方向，是(shì)通過B2B産業互聯網與B2C消費互聯網的(de)融合，争奪快消供應鏈競争壁壘和(hé / huò)品牌壁壘，提升客戶黏度，從而(ér)成爲(wéi / wèi)産業互聯網時(shí)代下快消行業的(de)龍頭。

目前該行業在(zài)信息化方面的(de)主要(yào / yāo)方向有以(yǐ)下幾點：

1、區域經營及渠道(dào)鏈接

食品企業普遍采用多個(gè)區域直銷或分銷的(de)方式來(lái)覆蓋市場，同時(shí)積極開展網上(shàng)電商業務，随之(zhī)而(ér)來(lái)的(de)産銷協同、跨區域協同、業務差異化、财務管控等問題對企業經營提出(chū)新的(de)挑戰。這(zhè)就(jiù)需要(yào / yāo)通過統一(yī / yì ／yí)的(de)數據平台，連接所有業務，靈活應對不(bù)同階段的(de)業務發展訴求，成爲(wéi / wèi)食品企業在(zài)多地(dì / de)域多組織多核算架構中核心關注點。

2、食品安全體系管控

食品安全是(shì)食品企業的(de)生存紅線，如何從原材料采購、批次生産、渠道(dào)流通、到(dào)最後流入到(dào)消費者手中，形成高效可追溯的(de)質量安全監管體系，是(shì)每個(gè)食品行業企業關注的(de)核心問題。

3、高效運作響應客戶需求

在(zài)顧客需求越來(lái)越多樣化的(de)市場背景下，産品的(de)生命周期也(yě)越來(lái)越短，公司内部從産品研發、訂單、計劃、生産、質量控制等方面如何高效協同，快速交付滿足客戶多品種、小批量的(de)訂單需要(yào / yāo)，是(shì)食品行業企業的(de)信息化過程中重要(yào / yāo)的(de)考量因素之(zhī)一(yī / yì ／yí)。

雲星空标準版應用

      宏興乳業目前上(shàng)線使用的(de)雲星空模塊，包括财務+供應鏈+生産制造+質量管理。

财務：總賬、報表、出(chū)納、固定資産、成本管理、應收管理、應付管理；

供應鏈：銷售管理、采購管理、倉存管理；未來(lái)規劃有 電商和(hé / huò)分銷管理；

生産：工程數據、計劃管理、生産管理；

質量：質量管理、質量追溯。

金蝶雲·星空标準版應用亮點

1、授權配置靈活的(de)産品配方管理

宏興乳業公司有多種産品，各産品的(de)BOM配方實行一(yī / yì ／yí)定的(de)保密管理策略，通過BOM數據範圍的(de)數據規則的(de)靈活設置，自定義數據的(de)區分規則，分别授予不(bù)同的(de)産品研發人(rén)員，實行了(le／liǎo)BOM（物料清單）配方的(de)安全性管控。

2、集中+協同的(de)綜合型計劃應用

宏興乳業産品訂單的(de)需求來(lái)源，呈現多樣化，既有采購其原料粉客戶的(de)半成品訂單，也(yě)有經銷商的(de)正式成品訂單、及預備庫存的(de)預測需求；在(zài)計劃排産方面，通過預測沖銷、MRP運算及計劃員平台，實現集中計劃和(hé / huò)協同計劃，既滿足各訂單相對獨立的(de)計劃履行與跟蹤，又能集中協調采購、生産、交付等業務的(de)協作運行，保證了(le／liǎo)快消行業訂單的(de)快速交付。

3、方便快捷的(de)生産排産與調整

宏興乳業計劃人(rén)員通過MRP運算、生成生産訂單，下達後，生産訂單自動傳遞到(dào)各生産部門；生産部門随後對多個(gè)生産訂單進行訂單排産，結合産品—生産線---日平均産能表，算出(chū)當日預計産能、預計成本以(yǐ)及産線工作飽和(hé / huò)率，并結合生産訂單的(de)拆分，當日計劃完工的(de)生産訂單當日完成彙報和(hé / huò)入庫，實現短平快的(de)精益化生産，利于(yú)管理及時(shí)掌握生産狀态，實時(shí)調整各生産線的(de)生産計劃。

4、監管完善的(de)食品安全管理

對于(yú)采購的(de)原材料和(hé / huò)生産出(chū)來(lái)的(de)産品，宏興乳業制定了(le／liǎo)嚴格的(de)質量标準和(hé / huò)全面完整的(de)檢驗項目，主要(yào / yāo)原材料收料後都進行來(lái)料檢驗，不(bù)确定物料質量時(shí)走MRB流程；生産出(chū)來(lái)的(de)産品也(yě)嚴格走産品檢驗流程，确保産品質量。售後服務方面，銷售出(chū)去的(de)每一(yī / yì ／yí)灌奶粉成品都有批号和(hé / huò)序列号記錄，可進行去向和(hé / huò)溯源的(de)追溯。

5、推動成本不(bù)斷降低的(de)對比分析應用

宏興乳業利用訂單理論成本與實際成本的(de)差異對比分析，并結合生産理論産奶量與實際産奶量的(de)對比，爲(wéi / wèi)生産管理提供了(le／liǎo)數據分析依據，有利于(yú)管理者及時(shí)調整生産工藝，改善了(le／liǎo)生産流程，降低生産成本，爲(wéi / wèi)獲利分析提供了(le／liǎo)數據支撐，提升生産管理水平。

客戶證言

金蝶雲星空，幫我們實現了(le／liǎo)從收奶到(dào)生産再到(dào)銷售的(de)全程管理，提高了(le／liǎo)我們對成本管控的(de)能力，金蝶雲，讓管理更高效！

郭蘊輝

西安宏興乳業信息部經理